Ensalada ligera y fresca con jamón

Ensalada ligera y fresca con jamón

Esta ensalada es ligera, fresca y perfecta para cualquier época del año. Incluye hortalizas como el rábano, frutas como la manzana y nuestra carne curada favorita: el jamón.

Ingredientes

PARA DOS PERSONAS:
6 Rábanos
12 Tomates Cherry
1 Manzana
Hojas de Rúcula, Espinacas, Escarola o Canónigos (lo que prefieras o una combinación)
8 Jamón Gran Reserva o Ibérico Enrique Tomás
Aceite de Oliva Virgen Extra
Vinagre balsámico

Instrucciones

Lava las hojas que hayas escogido para tu ensalada (espinacas, rúcula, canónigos o escarola o una mezcla de ellas). Escúrrelas y añádelas al plato donde vayas a servir la ensalada.

Corta los rábanos y la manzana en láminas finas y añádelos a la mezcla de hojas.

Añade las lonchas de jamón por encima y aliña la ensalada a tu gusto.

Una ensalada sencilla y rápida que tendrás lista en 10 minutos. ¡El resultado es delicioso!

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