Gazpacho de melón con jamón

Gazpacho de melón con jamón

¿Has preparado alguna vez gazpacho de melón? Nuestra propuesta es hacerlo con melón cantaloup y añadirle una loncha de jamón. ¡Delicioso!

Ingredientes

PARA DOS PERSONAS
1 Melón Cantaloup
Pepino
Cebolla Morada
2 Lonchas de Jamón Ibérico Enrique Tomás

Instrucciones

Corta el melón en trozos medianos y añádelo a la batidora.

Corta el pepino en pequeños trozos y únelo a la mezcla.

Por último, corta la cebolla morada y añádela.

Bate toda la mezcla hasta que su textura sea líquida ¡y lo tendrás listo!

A nosotros nos encanta rematar la receta con una loncha de jamón ibérico por encima. Así conseguimos ese contraste de dulce y salado que tanto nos gusta.

Si lo prefieres un poco más espeso, añade algunos trozos de pan a la mezcla de la batidora.

Gazpacho de melón con jamón

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