Tartar de jamón ibérico

Tartar de jamón ibérico

El tartar de jamón ibérico es una receta innovadora, original y sencilla de preparar. Si quieres cocinar un plato diferente, y a la vez, sorprender a tus invitados, esta receta fresca y de verano es la ideal. Es un plato ligero, rápido y con uno de los ingredientes más típicos y emblemáticos de la cocina española: el jamón ibérico.

Ingredientes

3 Tomates pera
100 grs Jamón de bellota 100% ibérico en taquitos
5 Pepinillos
50 grs Alcaparras
1 Cebolla Pequeña
Vinagreta de mostaza

Instrucciones

Prepara todos tus ingredientes para tenerlos a mano y empezar a preparar tu tartar.

Ingredientes Tartar de jamón Ibérico

Corta el tomate, la cebolla y los pepinillos en taquitos muy pequeños y añádale los taquitos de jamón y las alcaparras enteras.

Mézclalo todo para que quede uniformemente repartido y para que se mezclen los sabores. Y añádele la vinagreta de mostaza para darle una textura más líquida y un sabor más refrescante.

Coloca el molde para hacer tartar en el plato que desees servir la receta y rellénalo con la mezcla resultante del paso anterior y...¡listo!
Puedes acompañar el plato con una copita de vino rosado, el que más te guste. Y... ¡A disfrutar de la riqueza de sabores que nos da este plato tan exquisito!

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