


DESCRIPCIÓN
Derivado cárnico curado elaborado a partir de una mezcla de carnes picadas de cerdo, embutidas con tripa natural de cerdo, curado bajo condiciones de humedad y temperatura controlada. Una vez finalizado el proceso de curado, adquiere una consistencia firme y compacto al tacto.
Esta es una opción ideal para degustar las variedades de este embutido catalán, frecuentemente ofrecido en conjuntos que incluyen sabores clásicos, pimienta o hierbas