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Sobre Lomo Ibérico (80gr)

Precio regular
$21.840,00
Precio regular
Precio de venta
$21.840,00
Impuesto incluido.
  • Ibérica de Cebo

  • Alimentación: Pienso + Cereales

Un sobre de exquisito lomo ibérico cortado en rodajas. Este embutido, elaborado con una pieza entera de lomo de cerdo, sin grasa exterior, adobado con un aderezo preparado con pimentón, ajo, orégano y aceite de oliva, es un producto único de la gastronomía española. El lomo es una pieza rellena, lo que significa que ha sido curado dentro de la tripa natural del cerdo, como una pieza entera, sin picar previamente. Sin duda, se trata de un embutido de muy alta calidad con un sabor lleno de matices.


  • ENTREGA EN 1-2 DÍAS

  • Devoluciones en 7 días desde la recepción del producto

Sobre Lomo Ibérico (80gr)
Sobre Lomo Ibérico (80gr) Inicio USA

DESCRIPCIÓN

Lomo: el Rey de las carnes curadas, con permiso del Jamón

Como reza el dicho común, "del cerdo hasta los andares" y sin duda, la caña de lomo es uno de los productos que se obtienen del cerdo, más nobles. Este delicioso embutido, es un manjar que por regla general no falta en la mesa durante ocasiones especiales y uno de los componentes indispensables de una buena cesta navideña.

El embutido que se conoce con el nombre de lomo se elabora con carne de lomo de cerdo curada en sal, pero a diferencia de las patas del cerdo que también se curan en sal, esta se condimenta con ajo, orégano y pimentón. Si alguna vez escuchas el término “embuchado” se debe a que el lomo se “embucha” dentro de una tripa de cerdo para su curación.

Embutidos españoles

La gastronomía española goza de fama mundial y sus embutidos, junto al jamón ibérico, son uno de los protagonistas de dicha popularidad. Cada región, comarca y pueblo tiene sus propios productos y se valora, por encima de cualquier aspecto, la preparación tradicional y los sabores autóctonos: chorizos, fuet, salchichón, chistorra y otras maravillas de las que muchos no podríamos prescindir.

Cuando hablamos de embutido hacemos referencia a una técnica de elaboración, por lo tanto, lo que se conoce como fiambre no es embutido, ni tampoco nuestro querido jamón puede considerarse como tal. Para hacer un buen embutido se necesita carne de diversas partes del cerdo (zonas magras y grasa) y condimentos que pueden variar según cada cocinero y/o producto a elaborar. Una vez unido todo, la mezcla se embute en una tripa natural o artificial según el caso, y se deja curar el tiempo necesario para que adquiera su color, sabor y textura.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

MÁS INFORMACIÓN

Ingredientes:

Lomo de cerdo ibérico de bellota, sal, pimentón dulce, especias y azúcar.

Información nutricional (por 100g):

Valor energético (kcal / KJ): 402/1669

Grasa (g): 32,1

de las cuales saturadas (g): 12,8

Hidratos de carbono (g): 0,4

de los cuales azúcares (g): <0.3

Proteínas (g): 28,3

Sal (g): 3.

CONSERVACIÓN

GARANTÍA Y POLÍTICA DE DEVOLUCIÓN

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  • CALIDAD

    Ibérica de Cebo

  • ALIMENTACIÓN

    Alimentación: Pienso + Cereales

  • CURACIÓN

  • FORMATO

    Loncheado

  • PAÍS DE ORIGEN

    España

  • ALÉRGENOS